Speisen 

  3,20€

Geräuchertes Forellenfilet 

mit Sahnemeerrettich und Toast 

Mild geräucherter Lachs  

mit Sahnemeerrettich und Toast 

2 Stk. Camenbert 

mit Preiselbeeren und Toast  

Bunter Salatteller mit Schinken und Ei 

klein

groß

  7,80€

  9,80€ 

Bunter Salatteller mit Putenstreifen                                klein                                                                          groß

  8,80€

10,80€

Bunter Salatteller mit geräuchertem Lachs              klein                                                                          groß

  8,80€

10,80€

Chef Salatteller mit Kartoffeltaschen        

gefüllt mit Frischkäse                            

klein 

groß

  8,80€

10,80€

Sepple Salatteller mit Ziegenkäse, Wahlnüsse und Kräuteroliven    

klein          

groß

10,80€

12,80€

Bunter Salatteller 

mit rose gebratenen Rindsfiletstreifen

Paniertes Seelachsfilet 

mit Pommes und gem. Salat 

Frische Forelle "Müllerin" 

in Butter gebraten mit Salzkartoffeln und Salat 

Forelle "Blau" 

im Kräutersud gedämpft mit zerlassener Butter, 

Salzkartoffeln und Salat

Zanderfilet 

gedünstet an Rieslingschaum,

mit Butternudeln und Sakat 

Lachsteak gegrillt  

an Dillrahm mit Reis und Salat 

Fitnessplatte 

gegrillte Putensteaks mit Kräuterquark , Bratkartoffeln 

und frische Salate vom Markt 

Schnitzelplatte 

Panierte Schnitzel vom Schwein 

mit Bratkartoffeln und frische Salate vom Markt 

Seppleplatte  

gegrilltes Nackensteak, 2 Hacksteaks, Bratwurst 

Bratkartoffeln und frische Salate vom Markt 

Marmorietes Rumpsteak vom Angus-Rind  

mit Zwiebeln und Kräuterbutter, 

Bratkartoffeln und frische Salate vom Markt 

Lammhaxenplatte

gebratene Lammhaxe mit Bratkartoffeln 

und frische Salate vom Markt 

Lammplatte 

3 gegrillte Kotelett und 2 Lammspieße 

mit Bratkartoffeln und frische Salate vom Markt 

Paniertes Schnitzel  

mit Pommes und Salat 

Cordon Bleu  

Pan. Schw. Steak mit Schinken und Käse gefüllt, 

Kroketten und Salat 

Schw. Steak nach Jägerart

mit gebr. Champions, Rahmsauce, 

hausgemachten Spätzle und Salat 

Schw. Steak nach Zigeuerart 

mit pikantem Paprikagemüse, Pommes und Salat 

Holzfällersteak 

mit Bratkartoffeln, Zwiebelschmelze und Salat 

Schw. Medaillon Försterin 

an Championsrahmsauce, 

hausgemacheten Spätzle und Salat 

Filet vom Rind und Schwein 

an Pfefferrahmsauce 

mit hausgemachten Spätzle und Salat 

Wiener Schnitzel 

mit Pommes und gemischtem Salat 

16,80€

Kalbsrahmschnitzel 

mit hausgemachten Spätzle und gem. Salat 

Schwabenteller 

Kalbsteak auf Käsespätzle mit Röstzwiebeln, 

Rahmsauce und gem. Salat 

Geschnetzeltes nach Züricher Art 

mit Champions und Speck, Rösti und gem. Salat 

Paniertes Putenschnitzel

mit Rahmsauce und gem. Salat 

Putensteak Bombay 

an Früchtecurryrahm mit Reis und Salat 

Badischer Sauerbraten 

mit breiten Nudeln und gem. Salat 

Rinderzunge 

an Madeirasauce mit Kroketten und Salat

Zartes Rumpsteak 

mit Kräuterbutter oder gerösteten Zwiebeln, 

Pommes und gem. Salat 

Rumpsteak "Schwarzwälderart" 

mit Schwarzwälder Schinken, Spiegelei, 

Bratkartoffeln und gem. Salat 

Rumpsteak "Madagaskar" 

an rassiger Pfefferrahmsauce, 

Pommes und Salat 

Filetsteak vom Angusrind 

mit Pommes und Salat 

Leberle 

sauer oder geröstet 

mit Bratkartoffeln und gem. Salat 

Sulz / Kutteln

sauer oder geröstet, 

mit Bratkartoffeln und gem. Salat 

Elztäler Filetplatte 

verschiedene Steaks 

(Rind, Schwein, Kalb) 

mit hausgemachten Spätzle, Pommes und Gemüse 

an rassiger Pfeffersauce 

dazu bunter Salattteller 

Bayer - Sepple Platte 

ein ganzes Schweinefilet an Pfifferlingsauce 

mit hausgemachten Spätzle, Kroketten 

und Gemüsevariationen dazu bunter Salatteller 

Ofenkartoffeln mit Kräuterquark 

gebratenem Gemüse, Croutons, Fetakäse und Salat 

Gefüllter Pfannkuchen 

mit frischen Champions und Salat 

Käsespätzle

mit Röstzwieblen und Salat 

Bratkartoffeln mit Kräuterquark 

und Salat

Toast Hawaii

Schinken, Käse und Ananas überbacken 

Toast "Jäger Art"

Schweinesteak, Schinken, Käse und Champignons 

Toast "Zigeuner Art"

Schweinesteak, Schinken, Käse und Paprikagemüse

Toast Orientalisch

Schinken, Käse, Putensteak

in Früchtecurryrahm 

Wurstsalat Marktfrau 

reichlich mit Salaten ganiert 

Schwarzwälderwurstsalat 

mit Lyoner und Schwarzwurst 

Schinkenbrot

roher oder gekochter Schinken

Käsebrot

reichlich ganiert 

Flammenkuchen Elsässer Art 

Zartes Rumpsteak 

mit Kräuterbutter oder gerösteten Zwiebeln 

  7,80€

Badisches Dreierlei

Wurstsalat mit Kräuterquark und Bratkartoffeln 

Mixteller 

1 Schnitzel mit Kräuterquark und Bratkartoffeln 

Stammer Max 

gekochter Schinken und Käse mit zwei Spiegeleier auf Brot